Хлеб «Столовый»

ОАО «КАРАВАЙ» - единственная компания на рынке Санкт-Петербурга, которая выпускает Хлеб «Столовый». Хлеб «Столовый» - один из наиболее узнаваемых продуктов – брендов, созданный в строгом соответствии с ГОСТ.

Классическая технология:

Хлеб «Столовый» вырабатывается из смеси ржаной муки и пшеничной муки 2 сорта с добавлением дрожжей, соли и сахара по традиционной технологии с длительным брожением. Пшеничная мука 2 сорта более богата витаминами, аминокислотами и минеральными веществами. Наличие в рецептуре сахара делает вкус хлеба необыкновенно ярким.

Классический вид:

Ровная золотистая корочка и мелкопористый упругий мякиш, позволяют сохранять привлекательную форму в виде «кирпичика».

Классический вкус:

Хлеб «Столовый» отличается особенной корочкой, которая помогает сохранить неповторимый вкус, аромат и свежесть ржано-пшеничного хлеба. Образование аппетитной корочки происходит благодаря выпечке в голландской печи «Ден Бур», особенностью которой является наличие кирпичной кладки и использование открытых газовых горелок. Условия – максимально приближенные к условиям хлебопечения в Древней Руси.

Особенности печи и технология замеса теста влияют на образование так называемой корочки, и на особый вкус и аромат «мякиша» хлеба, на его мелкозернистую структуру, что говорит о хорошем качестве и проработке теста.

Вес - 0,75 кг

Пищевая ценность

Расчетная пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 7,0 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 44,0 г.

Энергетическая ценность (калорийность): 900 кДж / 210 ккал.

Срок годности

3 суток